Холодильный шкаф – отличное хранилище для продуктов питания

Если вы занимаетесь торговлей продуктами питания, холодильный шкаф просто необходим, чтобы продукты всегда выглядели свежими и без постороннего запаха. Такое оборудование не займет много места в помещении, но его отличная морозильная возможность сохранит любые фрукты, мясные и молочные изделия в лучшем виде. Установка холодильных шкафов проводится в любой торговой точке, которая предназначена для продажи кремовых кондитерских изделий, полуфабрикатов, замороженных фруктов и овощей, а также прочих видов продуктов питания.

В зависимости от необходимого объема, вместимости продуктов холодильные шкафы бывают различных размеров. Если необходимо охладить небольшое количество продукции, морозильные (холодильные) витрины (шкафы) как раз будут к месту, вместимость которых составляет 100 л. Шкафы вместимостью 1400 и 700 литров отлично подойдут для хранения достаточно большого количества пищи, которая также будет и заморожена. Этот вариант предназначен для предприятий общественного питания.

Холодильные шкафы существуют различных цветов. Корпуса таких шкафов могут быть произведены из нержавеющей стали. Такие холодильные шкафы используются чаще всего на предприятиях общественного питания. В качестве более дешевого варианта, но не менее надежного выступают холодильные шкафы из оцинкованной стали, которые окрашены в белый цвет. Такие шкафы используются в торговле.

Холодильные шкафы вертикального типа отличаются своей конструкцией дверей. Например, это двери купе или распашного типа. Если ваша торговая точка не обладает достаточным пространством, лучше всего взять шкаф с дверью купе. Это значительная экономия пространства, а главное – удобно.

Теперь рассмотри самый популярный вид холодильных шкафов Полаир. Шкафы компании Полаир занимают ведущее место среди лидеров в производстве холодильного оборудования. Полаир специализируется на производстве морозильников и холодильников. Огромное внимание компания уделяет выпуску и разработки холодильных шкафов. К вашему вниманию представлен огромный модельный ряд с различными техническими характеристиками: уровень поддерживаемых температур, покрытие корпуса, конструкция дверей, вместимость. Высокой надежностью отличаются холодильные шкафы компании Полаир. Такие шкафы могут быть предназначены не только для хранения, но и самой демонстрации пищевой продукции, благодаря своим витринам. До 40 кг выдерживают полки шкафов. Вы сможете разместить достаточно большое количество продукции.

Технические характеристики холодильных шкафов:

1. Направляющие и полки шкафов сделаны из оцинкованного металла, который покрыт полимером. Такой шкаф выдержит нагрузку до 40 кг.
2. Практически бесшумным режимом работы и высокой эффективностью обладает вентилятор шкафа, воздухоохладитель, сделанный на базе испарителя из меди и алюминия.
3. Шкаф обустроен электронным блоком управления - «Danfoss».
4. Использован в конструкции вентилятор «EBM» и компрессор «Danfoss».
5. Внутренние и внешние стены шкафа сделаны из оцинкованной или нержавеющей стали, которая покрыта полимером.
6. С использованием заливочной головки высокого давления корпус залит жестким ППУ «BASF».
7. Толщина самих стен корпуса – 40 и 60 мм.

С помощью холодильных шкафов можно хранить, демонстрировать охлажденную продукцию. Напитки и замороженные продукты питания сохраняют свои качества. Шкафы используются, как в обычной торговле, так и на предприятиях общественного питания, если температура воздуха в помещении не превышает 40С.

Существуют различные модели шкафов: корпус шкафов, выполненный из нержавеющей стали, которая покрыта полимером или корпус, представленный нержавеющей пищевой сталью, двери шкафа могут быть, как купе, так и распашными, режим работы от низкотемпературного до среднетемпературного, внутренний объем – 14400, 1000, 700 и 500 литров.

Шкафы со средней температурой и стеклянной дверью используются в торговом зале. Работают такие шкафы при окружающей температуре от +12°С до +32°С. Если у вас подсобное помещение, кухня или достаточно большой торговый зал идеальным вариантом послужит среднетемпературный шкаф с глухой дверью или низкотемпературный шкаф с такой же глухой дверью, с условием температурного режима вокруг от +12 до +40°С.

Однофазный переменный ток напряжением 220 В/ 50 Гц представляет электропитание холодильных шкафов.

Цельно залит сам корпус шкафа. Теплоизоляция представлена жестким пенополиуретаном. В верхней части шкафа находится холодильный агрегат. Внутренний объём шкафа представлен одинаковыми металлическими деталями, которые покрыты специальной краской. Они контактируют с продуктами питания, при этом, не принося вред. Каждая полка регулируется по высоте и выдерживает до 40 кг. Если вы пожелаете, количество полок можно увеличить.

Возвратной пружиной оборудован механизм петли распашной двери шкафа. Такой механизм закрывает автоматически саму дверь. По желанию покупателя навешивать дверь на петли можно как с левой, так и справой стороны. Эластичный уплотнитель из мягкого ПВХ обладает герметичностью внутреннего объема, который идет вместе с магнитной вставкой. Механический замок представлен в самой двери холодильного шкафа.

Электронный блок управления “Danfoss” управляет работой самого холодильного шкафа. Блок контролирует процесс оттаивания в испарителе, поддерживает заданную температуру во внутреннем объёме и показывает рабочую температуру. В одной из стоек для полки расположен температурный датчик. Через капиллярную трубку происходит дросселирование фреона. Вентилятор с помощью испарителя прогоняет воздух во внутреннем объеме шкафа и охлаждает саму систему. Светильник с лампой дневного света освещает сам шкаф со стеклянной дверью, а с глухой дверью применяется лампа накаливания.

Без холодильного шкафа в столь жаркое время особенно не обойтись. Ведь, продукты начинают портиться уже через пару часов, соответственно теряется товарный вид и падают продажи. Поэтому, это лучший вариант «держать в форме» продукты. Продукты целы и прибыль идет. Система работы – довольно проста. Тем более, при минимальных затратах гарантирован максимальный результат.